Nos Plats et Menus

BURGANS est un Albariño moderne et stylé qui a été fabriqué suivant un processus strict (vertical design vertical des vignobles, fûts en acier inoxydable, système de contrôle de température froide…). De couleur jaune clair verdâtre avec des reflets dorés avec un arôme fruité unique, qui en fait une variété clairement appréciée, mettant l’accent sur les soupçons de pommes mûres, d’abricots et d’arômes de pêches. Riche, moelleux et bien équilibré. L’arrière-goût est très rond et sec au palais avec des saveurs de jus de fruit, acidité propre et longueur, une fin dominée par les minéraux.

ACCORDS CULINAIRES : Fruits de mer, volailles, riz, fromages doux.

Alcool : 12,5%

Température de service : 10/12º
Bouteille 75cl

Vin d’une couleur lumineuse, intense et vive de framboise. Au nez, il révèle des arômes intenses de fraises et de framboise, avec un soupçon de fleur. En bouche, il est frais, glycérique et équilibré, avec une fin pleine de sensations vives et agréables.

ACCORDS CULINAIRES : Plats de poisson, de crustacés, de pâtes et de riz.

Alcool : 13,7%

Température de service : 8/10º
Bouteille 70cl

D’une couleur rouge avec des reflets rubis, il déploie au nez des notes de fruits mûrs, de grillé et de vanille. Il est lisse en bouche avec une bonne structure et des tannins élégants. La fin apporte des notes de fruits et d’épices.

ACCORDS CULINAIRES : Légumes, viandes blanches et grillades, fromages de brebis, pâtes et fritures en général.

Alcool : 13,5%

Température de service : 13/18º
Bouteille 70cl

Soyeux et juteux. Goût de fruits mûrs doux, finale fraîche avec un passage en bouche chaleureux.

ACCORDS CULINAIRES : Ragoût de gibier, viandes rouges cuites et rôties, accompagnées de champignons. Légumineuses et risottos. Lasagne à la viande. Tripes, boudins et fromages affinés.

Alcool : 15%

Température de service : 14/18º
Bouteille 70cl

Robe paille aux reflets verdâtres. Au nez : il est net et frais avec une bonne intensité. Arômes d'herbe fraîchement coupée, de foin et de source; également des notes de fruits acides et exotiques. En bouche : c'est un vin élégant, savoureux et onctueux. La l'acidité est parfaitement intégrée au passage en bouche, avec une finale très aromatique et notamment variétale. La structure et l'équilibre favorisent une longue finale.

ACCORDS CULINAIRES : Parfait à l'apéritif ou pour accompagner des plats de poissons, fruits de mer, pâtes, riz et viandes blanches.

Alcool : 13%

Température de service : 8º
Bouteille 70cl

Méthode Traditionelle, Sant Sadurni d'Anoia D.O.

Alcool : 11.5%
Bouteille 75cl